下面翊立冷凍小編為大家?guī)碥嚴遄永鋷靸Υ娴囊笙嚓P(guān)知識介紹

 車厘子（櫻桃的一種）在冷庫儲存時需要遵循以下要求以保持其新鮮度和品質(zhì)：

1. 溫度控制：車厘子的理想儲存溫度為0°C至1°C，溫度波動應(yīng)控制在最小范圍內(nèi)。

2. 濕度調(diào)節(jié)：相對濕度應(yīng)維持在90%至95%，以避免車厘子失水和皺縮。

3. 通風條件：確保冷庫有良好的空氣流通，以控制氣體成分，特別是減少乙烯的累積，因為乙烯會加速車厘子的成熟和衰老。

4. 包裝材料：使用透氣性能好的包裝材料，并確保包裝內(nèi)部有足夠的空間，以防果實之間的壓迫造成損傷。

5. 預冷處理：車厘子采摘后應(yīng)立即進行預冷處理，以迅速降低溫度，延長保鮮期。

6. 堆放方式：堆放時要輕拿輕放，避免車厘子受到機械傷害。堆放高度不宜過高，以減少底部果實的壓力。

7. 定期檢查：定期對車厘子進行檢查，及時移除受損或開始腐爛的果實，防止病害擴散。

8. 冷庫衛(wèi)生：保持冷庫內(nèi)部的清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，防止微生物的滋生。

9. 溫度記錄：記錄并監(jiān)控冷庫的溫度和濕度，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并進行調(diào)整。

遵循這些儲存要求能夠有效地保持車厘子的新鮮度，延長其貨架壽命。

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